官方微信 泰联网APP下载

bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址华人中文网-泰联网

手机版扫一扫,手机看bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址
掌上看bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址扫一扫,手机看bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址
bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址购物商城
泰e购
开启左侧

你知道bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜中常用的酸味调料有哪些吗?

0
33096
梁小懒猪 发表于 2019-9-4 12:07:10

吃过bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜的大伙儿们都知道,bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜主要以酸辣为主,都有特别的酸辣甜味,bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜中有几道特别的调料:辣椒(辣)、青柠叶(苦、香)、鱼露(咸)、椰糖(甜)、青柠汁(酸)。那你知道bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜常用的酸味调料是哪些吗?







bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜中常用的酸味调料有:kaffir lime青柠或酸柑、kaffir lime leaves青柠叶、lime zest(青柠皮)、lemongrass香茅、tamarind罗望子或酸角、thai sour bamboo shoots酸竹笋、thai rice vinegar泰式米醋。

1.kaffir lime青柠或酸柑



在没有kaffir lime青柠或酸柑的情况下也可以用普汀的青柠来代替。

2.kaffir lime leaves青柠叶



kaffir lime leaves青柠叶与普通的柠檬叶有点相似,但是还是可以区分开来的!!!kaffir lime leaves叶子底部的“小叶子”和叶子大小差不多,颜色深绿,摸起来比较厚,香味独特,普通的柠檬叶则没有这些特征。kaffir lime leaves青柠叶可以说是鉴别正宗冬阴功的指标之一。

3.lime zest(青柠皮)



这则是kaffir lime青柠或酸柑削下来的果皮,是不是觉得kaffir lime青柠或酸柑全身都是宝啊!!!!

4.lemongrass香茅



香茅有独特的香味,若有若无的柠檬柑橘香气。使用前把外面那层剥开,像上图一样切开。干的新鲜的都可以,当然新鲜的更佳。大家肯定奇怪为什么香茅、青柠皮、青柠叶吃起来不酸但都归入酸的category里。我想也许是很多材料搭配在一起引发出它们的酸性吧。

5.tamarind罗望子或酸角



用的时候不要整个丢进去哦,浸泡温水,酸角不用,只用酸角水就可以了。在超市也有酸角果酱买啦!口感有点像红枣胶。

6.thai sour bamboo shoots酸竹笋



竹笋在bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址很常见。bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址人把鲜嫩的竹笋砍下,留下里面嫩的部分切片,再进行腌制。腌制后的酸竹笋可以做沙拉、竹笋咖哩、或和猪肉一起熬成汤喝。

7.thai rice vinegar泰式米醋



bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址人用米醋来做酱汁、腌制食物等。

以上七中调料则是bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜中常用的酸味调料拉啦!!!!有烹饪经验的大伙儿们也可以试一试做bet36体育在线投_bet36怎么买_bet36投注备用网址菜啊!大展你的厨艺!!!!!!


全部回复0 只看楼主

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表